之前GILT(一樣是私人特賣網站，加入會員(免費)才可以購買特賣品)再特賣象印產品，有鑒於我想買一台新的麵包機很久了，又想買日系的麵包機，因此比較了價錢，比Amazon特價的時候還便宜我就手滑了買了一台，Premium 可做兩磅麵包，$150多。之前友人送我一台美式麵包機，不知道是不是麵包機的問題，做出來的麵包就是不大好吃，連剛出爐的都沒有外面賣的那種酥軟感，做了幾次之後我也就漸漸的放棄了，沒用幾次的麵包機束之高閣好可惜。
好不容易送來，仔細研究做麵包的網站還有說明書，才發現之前做的不好吃，有一大部分的原因要怪自己-不詳讀說明書!!原來麵包機食譜上的材料都要 照 順 序 放。我就是隨便亂加，因此酵母可能都被破壞了，自然也發不起來不漂亮。於是研究了一些食譜，包括湯種麵包等做法，馬上躍躍欲試的我，換了新麵包機也無法改變失敗的命運...這次的麵糰整個扁到不行，很明顯的是沒有發酵好。這也難怪，因為我的材料都是一兩年前買的，早就過過期了。只好忍痛把麵包丟掉。
第二次我重買了酵母，買小包一點的想說比較新鮮，上網查了全麥湯種食譜，繼續給他實驗。沒想到香是滿香的，早上起來居然還是一大糰發到一半半扁的麵包...我只是想要做一個鬆軟的土司怎麼那麼難。這次歸咎原因應該是麵粉過期了!!唉~這次鐵了心到老外超市烘焙區，把所有該用的材料全部一次重買，跟老公說這次如果再失敗我就要把麵包機賣掉!!
這次做出來終於是看起來成功的麵包了!趁熱呼呼的時候切了一片來吃~媽呀太感動了。就跟外面賣的土司麵包一樣鬆軟，我還沒加任何的湯種耶，一邊吃阿JA也一邊湊熱鬧，所以我也撕了一塊讓他嚐嚐。吃起來真的又軟又香，難怪他也吃得津津有味。呀呼~以後我們就不用買麵包了，還可以做其他不同種口味的，下次我要挑戰全麥麵包~~好開心啊!!
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